喝紅酒增加幹細胞 可保護心血管
更新日期:2010/10/11 18:36蕭如君
【台灣醒報記者蕭如君報導】喝紅酒可以預防心血管疾病？台北榮總心臟病科團隊研究發現，喝適量的紅酒可以降低心血管疾病的發生，原因出於增加了能夠修復血管損傷的幹細胞，多位醫師指出，一天一杯250c.c.紅酒，確可防動脈硬化，不過醫師也呼籲，飲酒過量仍會對肝、腎造成負擔。
今天台北榮總教研部發表的最新研究指出，健康成人適度飲用紅酒，會讓血管更健康，臨床技術訓練中心主任陳肇文表示，過去研究發現，法國人雖然熱愛高膽固醇美食，但是紅酒的消耗量卻很大，因此罹患心血管疾病的機率，比起其他已開發國家來得低。不過，過去研究尚未釐清原因，而這份研究卻發現了。
此研究對象為80位20到40歲的健康成年人，分為四組實驗，一組為沒有飲酒、一為每天喝100 c.c.紅酒、一為每天喝啤酒250 c.c.、另一為每天喝30 c.c.伏特加，經過3週後再測量內皮前驅幹細胞的數量。
小酌紅酒防心血管病？榮總證實
更新日期:2010/10/11 19:39
（中央社記者陳麗婷台北11日電）台北榮總今天發表研究，成年人每天喝100cc紅酒後，可以減少內皮前驅幹細胞老化，血管內皮細胞功能也明顯改善，可以預防心血管疾病。
台北榮總心臟內科醫師黃柏勳下午在記者會發表紅酒與內皮前驅幹細胞研究，共募集80名20到40歲民眾，先檢查其血管健康，再分為4組，分別為日飲100cc紅酒、日飲250cc啤酒、日飲30cc伏特加、完全沒有飲用酒精類飲品，3星期後再測量其血管狀況與內皮前驅幹細胞數量。
黃柏勳說，結果發現，未喝酒精飲品組與伏特加組沒有太大變化，紅酒組者血液中內皮前驅幹細胞數量約增20%到40%，且血管內皮細胞功能也明顯改善。
延緩＋修護 抗老達陣
更新日期:2010/09/17 04:11 記者邱巧貞／台北報導
抗老保養品的理論機制看似複雜深奧，若推究其原理其實並不難，不外乎從「延緩」及「修護」兩個層面著手，首先，你必須延緩老化持續發生的速度；再者，則是把已經變老的部分修正回來！
時間滴滴答答走，身體各機能也逐漸走向老化，但在變老的過程中，身體內始終有個強大的力量在拉扯，當你疲憊時幫你恢復能量，讓你在面對疾病時有自我修護的能力。不過，這種自癒的力量，卻會受到各種外在及內在壓力而漸漸薄弱，一旦過了一個轉捩點後，療癒能力便開始不及衰老的速度…，所以你曬黑後，無法再很快白回來，即使睡飽一夜醒來，肌膚也不如以往光澤飽滿了。
不論是DNA、基因還是生長因子等近來非常熱門的抗老保養字眼，其最終目的無非是在幫助肌膚恢復自癒力，只是各品牌所採取的手段及成分各有巧妙。
讓"熱量限制"與"紅酒中的白藜蘆醇（resveratrol）" 啟動長壽的基因
有一群特別的基因，在生物體處於艱困的時期，會協助身體的防衛，這群基因能
夠增進個體的健康和壽命。如果想要延年益壽、減少老年病痛，關鍵就在於解開
這群基因作用的奧秘。
撰文╱辛克萊（David A. Sinclair）、賈倫堤（Lenny Guarente）
白藜蘆醇是葡萄酒中的一種非酒精成分，經研究證實，對人體健康有許多好處。
近年來，適度飲用葡萄酒對人體健康的好處引起廣泛重視。科學研究證實，葡
萄酒中含有白藜蘆醇以及多種多酚類化合物，如原花青素（即OPC 葡萄籽萃取
物）、花青素、兒茶素…等成分。這些植物性營養素具有極佳的抗氧化活性，不
但能保護人體不受自由基侵襲，降低心血管疾病的發病率和死亡率，還可增強免
漫談白藜蘆醇
輔英 醫學與健康學院 郭順宇副教授 輔英醫訊 Vol. 59
壹、前 言
白藜蘆醇，產生於葡萄葉表皮和漿果果皮中，最初是在葡萄屬植物對真菌病害感染反應中發現的， 對抗感染所產生的一種植物抗毒素(p h y t o a l e x i n)。到目前為止，相繼在70餘種植物中發現有白藜蘆醇成分，存在於葡萄科(爬山虎屬、山葡萄屬)、蓼科(如虎杖)、豆科(槐屬、花生屬、三葉草屬、羊蹄甲屬、冬青屬)和百合科等植物中，其中多種為常見中藥，如虎杖、落花生根、土茯苓等。
白藜蘆醇(R e s v e r a t r o l)是一種多酚類化合物， 化學名稱為芪三酚， 分子式C 1 4 H 1 2 O 3， 分子量為2 2 8 . 2 5 ， 以游離態(順式-、反式-)和糖苷結合態(順式-、反式-)兩種形式存在。其結構式如下：理化性質：無色針狀結晶。熔點： 256-
【大紀元8 月26 日訊】法國人常吃容易威脅心臟健康的高脂食物，卻比其他國
家的人長壽，答案可能就在他們常喝的紅酒中。二十四日發表於「自然」科學期
刊網站的最新研究發現指出，紅酒、花生等植物產品中的天然成分白藜蘆醇，以
及其他類似化合物，可啟動生物體內古老的生存反射機制，加速活細胞製造抗老
化酵素。
白藜蘆醇具有抗癌活性，特別是葡萄果皮和紅葡萄酒中含量為最多，
因此癌症專家已經提出防癌新建議，那就是「多吃葡萄」，而且要
「吃葡萄不吐葡萄皮」。
大量病理學研究資料指出，適量飲用葡萄酒能降低心血管疾病的發病
率和死亡率。
白藜蘆醇
適用：老化、老年癡呆、癌症、膽固醇、心血管、糖尿病、更年期。
生命延長基金會（Life Extension Foundation）已有27 年歷史，主要是介紹延長
生命及預防疾病的一些最尖端的治療方法。在2003 年報導了關於白藜蘆醇（一
種存在於紅葡萄和其他植物裏的物質）的消息，發現它可以延長某些細胞的生命
白藜蘆醇抗老化的聖杯
【民生報／編譯彭淮棟／綜合報導】 2006.11.03
「自然」期刊網站一日報導，哈佛大學與美國「國家老化研究所」合作的一
項實驗，高脂飲食的肥胖症老鼠服用從紅酒提煉的白藜蘆醇（resveratrol）
，罹患糖尿病、肝病、心臟病、癌症及其他肥胖相關疾病的機率，都比標準
作者: 林俊清 郭柏麟
理性與知性的對話，傳統與現代的整合，餐前淺酌紅酒，餐後品嚐綠茶，乎你口也人生變彩色。
「林教授，就您對天然藥物的了解還有關於肝癌的研究，在我們日常生活當中該怎麼預防呢？」有時候總喜歡三五好友齊聚吃頓飯聊個天，就在餐後飲茶的同時，
他們也常把握機會來個「生命諮詢」。
「餐前淺酌紅酒，餐後品嚐綠茶。」猶如吟詩對句般地告知，不僅簡單扼要更增添些許幽趣。
白藜蘆醇（Resveratrol）的研究回顧與新知
陳行慧 編譯
白藜蘆醇（Resveratrol, trans-3,5,4'-trihydroxystilbene）為一種天然的植物抗毒素（phytoalexin），首先自毛葉藜蘆（Veratrum grandiflorum O. Loes，又稱白藜蘆）根中分離出來，在中藥虎杖（Polygonum cuspidatum）根中也有此成分。白藜蘆醇具有抗凝血 [1]、血管舒張、抗氧化、抗腫瘤、抗發炎等作用 [2, 3]，能用於預防心血管疾病 [4]，以葡萄（皮濃度最高）、藍莓、花生含量較多，亦少量存在於其他植物。法國人飲食習慣多為高脂肪，但是罹患心血管疾病的發生率卻未隨著其飲食狀況增加，因此被稱為法國矛盾（French Paradox），造成此種現象的主要因素可能與法國人飲用適量富含白藜蘆醇的紅酒有關 [5]。
白藜蘆醇為一多功能植化素，活化細胞外訊息調節激酶 (extracellular signal-regulated kinase，ERK) [6]，並能抑制酵素及其他調控蛋白，影響細胞訊息傳遞，例如：核糖核苷酸還原酶（ribonucleotide reductase）[7]、一氧化氮合成酶（nitric oxide synthase）[8]、F0F1-ATPase/ATP synthase [9]、蛋白激酶（proteinkinase）D [10]、轉錄因子（transcription factors）NF-κB [11] 以及芳香烴受體（arylhydrocarbon receptor）[12]。此外，白藜蘆醇能調控許多分子，例如：第二型磷脂醯肌醇4-激酶（type II phosphatidylinositol 4-kinase）[13]、sirtuin 1 [14]、cytochrome P450 3A4 [15]、醌還原酶（quinone reductase）2 [16]、氧化還原因子(redox factor)-1 [17]、黏連蛋白（Integrin）αVβ3 [18]、硫醯基尿素類受體（sulfonylurea receptor）[19]、雌激素受體（estrogen receptor）[20]以及F1-ATPase[21]。
白藜蘆醇有許多自然的類似物（analogs），例如甲氧基化（methoxylated）的pterostilbene，具有抗氧化性質並能防止致癌物所致癌前病變 [22]；Piceatannol (trans-3, 4, 3', 5'-tetrahydroxystilbene) 具有抗白血病與抑制酪胺酸激酶（tyrosine kinase）的活性 [23]，而在人類腫瘤中過度表現的細胞色素（cytochrome）P450酵素CYP1B1 能將白藜蘆醇轉換成piceatannol [24]；oxyresveratrol (2, 3', 4, 5'-tetrahydroxystilbene) 為桑白皮成分之一，有酪胺酶抑制劑之功能 [25]。關於白藜蘆醇衍生物，最近有一篇相當有趣的研究：白藜蘆醇酚基共軛硫酸形成3種硫化共軛物：trans-resveratrol 3-O-sulfate、trans-resveratrol 4'-O-sulfate、trans -resveratrol 3-O-4'-O-disulfate，在體外實驗，對3 種乳癌細胞株的細胞毒殺活性均較白藜蘆醇弱，但在體內實驗則無此影響，推測人體內硫酸酯酶 (sulfatases) 能將白藜蘆醇硫化代謝物轉換回白藜蘆醇，這項研究發表於2009 年4 月6 日的Planta Medica [26]。
